L'usage des antibiotiques dans les élevages est une pratique courante qui a permis des progrès considérables en termes de santé animale. Plusieurs familles d’antibiotiques sont aujourd’hui utilisées, parfois en grande quantité surtout dans les élevages intensifs. Ainsi l’OMS estime que plus de 50% des volumes d’antibiotiques utilisés dans le monde sont destinés aux animaux soit plus de 72000 tonnes/an.

BEN SLIMANE A.*  GHARIANI Ch.**

Introduction

Le médicament est une substance étrangère à l'organisme humain qui est prise, dans la plupart des cas, par la bouche au même titre que les aliments et suit le même trajet dans le tube digestif.

Contrairement aux aliments, le médicament est doté d'une mission précise et ponctuelle dans l'organisme et de ce fait ne veut aucunement être gêné par une compagnie parfois "contrariante" voire "handicapante".